Автор: Рекламу можно будет пропустить… Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти 
Оценить рецепт
Ингредиенты
баклажан — 1 шт.
соль
помидоры черри — 100 г
сыр брынза — 100 г
лук-шалот — 1 шт.
мука кукурузная
масло растительное
кинза
Соус
чеснок
соль
соус сладкий чили
соус соевый Выпуск «Салат с жареными баклажанами и брынзой. Ризотто с горошком и мятой. Рыба с овощами в пергаменте» Программа «Наедине с Мосиным»
Количество ингредиентов:
11 ингредиентов
Время приготовления:
30 минут
Способ приготовления
1. Очищаем баклажан от кожуры и нарезаем на средние кубики.
2. В миску наливаем воду, солим и отправляем туда баклажаны.
3. Отжимаем баклажаны и панируем в кукурузной муке.
4. Обжариваем баклажаны во фритюре.
5. Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
6. Томаты черри разрезаем пополам и перекладываем в миску.
7. Нарезаем брынзу на кубики и отправляем к томатам, перемешиваем.
8. Очищаем и нарезаем лук-шалот на колца, добавляем в салат.
9. Готовим соус. Измельчаем чеснок и перетираем с солью.
10. К чесноку добавляем соус сладкий чили, соевый соус и всё перемешиваем.
11. В салат добавляем листья кинзы, перемешиваем.
12. При подаче в тарелку на дно добавляем заправку, сверху салат и баклажаны, таким образом выкладываем несколько слоёв, сверху проливаем заправкой.
window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-32», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-32» }) })
(window.smiq = window.smiq || []).push({}); window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-31», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-31» }) })
